커피 산업에서 가장 높은 수준의 전문성을 갖춘 바리스타에게 주어지는 바리스타 1급 자격증.
커피를 내리고 기계를 관리하는 것 뿐만 아니라 커피의 품질을 평가하고 원두 로스팅에 경영 능력까지 요구되는 시험으로, 커피 전문가로 더욱 도약하고 싶은 분들에게는 꼭 필요한 자격증입니다.
목차
바리스타 1급 자격증이 필요한 이유
전문 바리스타로서의 입증
1급 자격증을 취득하면 단순한 커피 제조 기술을 넘어 원두 선정, 로스팅, 커피 품질 분석 등의 고급 기술을 보유한 전문가로 인정받을 수 있습니다.
커피 업계에서의 경쟁력 강화
고급 커피 매장, 호텔, 프리미엄 카페 등에서는 바리스타 1급 자격증을 우대하는 경우가 많습니다. 또한, 커피 강사나 컨설턴트로 활동할 수 있는 기회도 많아집니다.
창업 및 커피 브랜드 개발 가능
1급 자격증을 취득하면 개인 카페 창업이나 원두 브랜드 개발을 위한 전문성을 갖추게 됩니다. 이를 통해 차별화된 커피 비즈니스를 운영할 수 있습니다.
1급 자격증 시험 개요
시험 주관 기관
한국커피협회(KCA)에서 주관하며 공인된 교육기관에서 응시가 가능 합니다.
시험 구성
- 필기 시험: 커피 이론과 역사, 생원두 분석, 로스팅 원리와 커피 브루잉 기법 등
- 실기 시험: 에스프레소 추출, 핸드드립, 라떼 아트, 원두 감별 등
응시 자격
바리스타 2급 자격증 소지자 중 커피 관련 실무 경험이 1년 이상인 분들이 응시 가능합니다.
시험 일정
지역 별로 일정은 상이하나 연 2~ 4회 진행되며 자세한 일정은 한국커피협회 홈페이지에서 확인해 보실 수 있습니다.
1급 자격증 필기 시험 대비법
필기 시험 출제 범위
- 커피의 역사 및 원산지별 원두의 특징
- 생원두의 품질 감별 및 그에 맞는 로스팅 기법
- 원두 별 다양한 추출 방식의 이해
- 커피 기계 및 머신 관리
- 매장 및 서비스 경영 관리
필기 시험 공부 방법
- 한국커피협회 공식 교재 이용
- 커피 관련 서적 및 논문 참고 활용
- 기존 모의고사 문제 풀이를 통한 필기 시험 대비
1급 자격증 실기 시험 대비법
실기 시험 평가 항목
- 에스프레소 및 브루잉 기술
- 핸드드립과 다양한 추출 방식
- 커피 로스팅 및 테이스팅 평가
- 커피 기계 유지 보수와 청결 관리
실기 시험 준비 방법
- 전문 바리스타 학원에서 실습 과정을 연습하실 수 있습니다.
- 커피 매장에서 아르바이트나 인턴 경험을 쌓으며 실기를 준비하실 수 있습니다.
- 학원에서 익힌 내용으로 집에서 머신과 핸드드립 연습을 진행합니다.
1급 자격증 취득 후 진로
프리미엄 카페 및 호텔 바리스타
전문적인 카페 및 고급 호텔에서 전문적인 바리스타로 근무가 가능 합니다.
커피 트레이너 및 심사위원
커피 트레이닝 기관에서 강사 및 심사위원으로 일할 수 있습니다.
커피 브랜드 개발 및 창업
원두 로스팅, 브랜드 개발 및 개인 카페 운영이 가능합니다.
커피 연구 및 컨설팅
커피 품질을 연구하고 메뉴를 개발하거나 컨설턴트로 활동이 가능 합니다.
1급 자격증 취득 비용
구분 | 비용 |
필기 시험 응시료 | 약 5만 원 |
실시 시험 응시료 | 약 15만 원 |
학원 수강료 | 교육 기간과 과정에 따라 다르며 평균 100만원 ~ 200만원 |
1급 자격증 취득을 위한 팁
- 커피 이론과 실습을 병행하며 학습해야 합니다
- 실기가 중요한 만큼 시험 전에 반드시 모의 실기 연습이 필요합니다.
- 커피 관련 네트워크를 구축하여 정보를 공유하는 것 또한 좋은 팁이 될 수 있습니다.
바리스타 관련 자주 묻는 질문들
Q1. 바리스타 1급 자격증을 취득하면 꼭 창업해야 하나요?
꼭 그렇지는 않습니다. 고급 호텔이나 카페, 바리스타 관련 교육기관 등 다양한 곳에서 일할 수 있는 기회가 열려있습니다.
Q2. 바리스타 1급 시험이 2급보다 많이 어려운가요?
네, 필기와 실기 모두 높은 수준의 전문성이 요구됩니다.
Q3. 바리스타 1급 시험 준비 기간은 얼마나 걸리나요?
개인의 역량과 경험에 따라 다르지만, 보통 6개월에서 1년 정도를 예상하실 수 있습니다.
Q4. 국비지원으로 바리스타 1급 자격증을 취득할 수 있나요?
네 그렇습니다, 고용노동부에서 운용하는 국민내일배움카드를 활용하면 일부 학원에서 국비 지원을 받으며 바리스타 1급 자격증 강의를 수강 하실 수 있습니다.
바리스타 1급 자격증은 커피 전문가로 성장하는 최고의 단계입니다. 심화된 기술과 경영 능력을 배워 카페 창업, 커피 교육, 원두 로스팅 등 다양한 분야에서 활약할 수 있습니다. 도전해볼 만한 가치가 충분한 자격증이니 철저히 준비해보세요