커피 전문 지식과 실무 능력을 갖춘 바리스타로서의 기본적인 자격을 인정받는 바리스타 2급 자격증.
2급 자격증은 국가 공인 민간 자격증으로 커피에 대한 전문성을 높이거나 카페 취업을 원하시는 분들에게 필수적인 자격증입니다.
이번 글에서는 바리스타 2급 자격증에 대한 취득 방법 및 시험 정보, 자격증 취득을 위한 팁까지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
목차
바리스타 2급 자격증이 필요한 이유
취업 경쟁력 향상
2급 자격증은 자격증 미 보유자에 비해 취업 경쟁력을 높일 수 있는 중요한 요소입니다.
바리스타를 채용 시 커피 전문점, 레스토랑 및 호텔 등에서는 당연히 바리스타 자격증을 보유한 지원자를 우대하고 있습니다.
커피에 대한 체계적인 이해
실전 경험 못지 않게 중요한 것이 커피에 대한 전반적인 이해도 입니다. 커피의 역사, 원두의 종류 및 원두 별 알맞은 추출 방법과 기계 관리에 대한 노하우를 체계적으로 배울 수 있습니다.
창업 준비에 유리
창업을 준비 중이라면 2급 자격증 취득이 유리합니다. 자격증 준비를 위해 배운 이론을 토대로 커피의 품질을 유지하고 고객에서 알맞은 전문적인 서비스를 제공할 수 있습니다.
바리스타 2급 자격증 시험 개요
시험 주관 기관
시험 주관은 한국커피협회 (KCA) 진행하여, 공인된 교육기관에서도 시험을 보실 수 있습니다.
시험 구성
- 필기 시험: 커피의 역사, 이론, 원두의 종류 및 종류 별 특징. 로스팅, 기계 사용법 등
- 실기 시험: 에스프레소 추출, 우유 스티밍, 라떼 아트 및 관련 도구 사용법
응시 자격
만 15세 이상이라면 누구나 시험 응시가 가능하며 사전에 20시간 이상 교육이 필수적입니다.
시험 일정
지역 별로 상이하나 연 4~6회 진행되며 시험 일정은 한국커피협회 홈페이지에서 확인이 가능합니다.
2급 자격증 필기 시험 대비법
필기 시험 출제 범위
- 커피 역사의 이해
- 원산지 별 원두의 종류 및 로스팅 방식
- 원두 별 커피 추출 방식과 커피 기계 관리, 조작 법
- 안전 및 위생 관리
필기 시험 공부 방법
- 공식 교재 및 모의고사 문제풀이
- 바리스타 교육기관의 온라인 강의 활용
- 필기 시험 예상 문제집 반복 학습
바리스타 2급 자격증 실기 시험 대비법
실기 시험 평가 항목
- 샷 타이밍, 크레마 품질 등을 배우며 에스프레소 추출
- 우유 거품의 질감, 온도 조절 등을 통한 우유 스티밍
- 하트 또는 기본 패턴의 라떼 아트
- 머신 및 도구 세팅과 위생 관리
실기 시험 준비 방법
- 학원에서 실습의 전 과정을 수강, 연습까지 하실 수 있습니다.
- 카페에서 아르바이트를 하며 실전 경험을 쌓는 것도 실기 시험을 준비할 수 있는 좋은 방법입니다.
- 집에서 에스프레소 머신 및 라떼 아트를 연습 할 수 있습니다.
자격증 취득 후 진로
카페 바리스타로 취업
스타벅스, 투썸플레이스 등 대형 프렌차이즈나 개인 카페 등에서 바리스타로 근무가 가능합니다.
커피 트레이너 및 강사
바리스타 학원에서 강사로도 활동이 가능합니다.
로스터리 카페 및 원두 개발
원두에 대한 깊은 이해로 커피 원두 로스팅 전문가로 성장 하실 수 있습니다.
카페 창업
카페 창업을 계획 중이신 분들은 바리스타 2급을 바탕으로 직접 카페 운영이 가능 합니다.
바리스타 2급 자격증 취득 비용
구분 | 비용 |
필기 시험 응시료 | 약 3만원 |
실기 시험 응시료 | 약 7만원 |
학원 수강 시 교육 비용 | 수강 기간과 교육 기관에 따라 상이하나 평균 50 만원 ~ 150만원 |
자격증 취득을 위한 팁
- 필기 시험을 위해 하루 30분 씩 꾸준히 공부합니다.
- 바리스타 직업이 실습이 중요한 만큼 학원에 등록하여 직접 연습하는 기회를 많이 갖습니다.
- 시험 당일에는 긴장하지 않고 평소 연습한 대로 실기를 진행합니다.
2급 자격증 취득 관련 자주 묻는 질문
Q1. 바리스타 2급 자격증 없이도 카페에서 일할 수 있나요?
네, 자격증 없이도 근무는 가능합니다. 다만 자격증이 있으면 취업할 때 더 유리할 수 있습니다.
Q2. 독학으로도 2급 바리스타 자격증을 취득할 수 있나요?
필기 시험은 독학으로도 패스가 가능하지만 실기 준비는 학원에서 선생님과 함께 연습하시는 것을 추천 드립니다.
Q3. 2급 바리스타 시험의 합격률은 얼마나 되나요?
필기 시험은 60~70% 정도이지만 실기 시험의 경우 50%의 합격률로 까다로운 편입니다.
커피 전문가로 성장하는 첫 걸음은 바리스타 2급 자격증이라고 해도 과언이 아닙니다. 체계적인 학습과 실습을 병행하며 취업과 창업을 위해 바리스타로 도전해보세요.